トマト

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トマトで健康


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トマトには、カリウム、カロチン、ビタミンB群、C、ナイアシン、食物繊維など栄養成分が含まれます。カリウムは、ナトリウム(塩分)を排泄し、血圧を下げる働きがあります。毛細血管を強くするケセルチンという成分が含まれていますが、働きを高める作用もあるので、美肌に効果があります。ペクチンも多く含まれ、便秘の予防・改善や低下にも役立ちます。酸味は、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸によるものですが、これらは乳酸を取り除く働きもあります。

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